Nhắc đến hải sản chắc hẳn ai cũng nghĩ đến cua biển, tôm hùm, nhưng tôi thì khác. Trong đầu tôi hình dung ngay ra cách làm món bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon, cay cay hấp dẫn. Với cánh mày râu thường xuyên ăn uống thì có lẽ món bạch tuộc nướng là món nhậu khoái khẩu của nhiều người. Món ăn này cũng rất lạ miệng, đơn giản, thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nếu bạn chưa biết cách chế biến món bạch tuộc ngon thì mẹo nhỏ sau đây sẽ khiến bạn bất ngờ đấy!
Cách làm bạch tuộc nướng sa tế
Cách làm bạch tuộc nướng sa tế – món ăn đưa ta đến thiên đường ẩm thực. Mình đã làm đi làm lại món này nhiều lần nhưng không hiểu sao vẫn thấy ghiền như lần đầu ăn.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bạch tuộc: 500g
- Sa tế: 30 gam
- Tương ớt: 15g
- Mật ong: 15ml
- Gia vị thường dùng: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu…
Các bước làm bạch tuộc nướng sa tế
Bước 1: Khi đi mua bạch tuộc, bạn chú ý chọn bạch tuộc tươi. Sau đó rửa sạch với nước muối loãng để bớt tanh và nhớt.
Khi bạch tuộc đã ráo nước, cho bạch tuộc vào tô, ướp với 30 gam sa tế, 15 gam tương ớt, 15 ml mật ong, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, trộn đều, ướp 45 phút cho ngấm. 1 giờ. Để bạch tuộc thấm. gia vị. Nếu bạn ăn cay chỉ cần tăng lượng sa tế lên.
Bước 2: Bạch tuộc sau khi ướp xong chúng ta sẽ đem đi nướng.
Chuẩn bị bếp than hồng, đợi than hồng rồi cho bạch tuộc lên nướng, nhớ canh chừng để gia vị thấm đều, tránh để lửa quá to sẽ làm bạch tuộc bị cháy. Khi bạch tuộc xém cạnh, bạn quết một chút mật ong bên ngoài để món ăn có màu óng đẹp mắt.
Nếu nướng bằng lò nướng sẽ dễ dàng hơn, bạn chỉ cần phết gia vị, cho mực vào lò nướng và chỉnh nhiệt độ 200 độ trong vòng 15 phút.
Khi ăn bạch tuộc nướng sa tế cuốn với rau sống, chấm với tương ớt, mắm me hoặc muối tiêu để món ăn được ngon nhất.
Tham khảo: Cách làm mực nướng với 2 công thức ướp siêu ngon, chảy nước miếng
Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt
Bạch tuộc nướng muối ớt – Không biết đã hạ gục bao nhiêu dân nhậu rồi đây. Phải nói là nó có sức hút rất mạnh, khiến người ta muốn cầm về. Cùng tham khảo cách làm bạch tuộc nướng muối ớt cực dễ nhé.
Vật liệu cần thiết
- Bạch tuộc: 500g
- Ớt: 3 trái
- Xà lách, cà chua, chanh, dưa leo
- Các gia vị khác: hạt nêm, muối, tiêu, ớt bột…
Các bước làm bạch tuộc nướng muối ớt
Bước 1: Bạch tuộc chọn những con tươi, làm sạch, rửa qua nước muối. Tiếp tục xả nhiều lần dưới vòi nước lạnh. Cho ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Trong lúc chờ bạch tuộc khô, bạn rửa sạch ớt và bỏ hạt, cho vào cối giã nhuyễn, khi được khoảng 50% thì cho ớt vào giã cùng. Khi hỗn hợp đặc lại thì cho thêm 1 thìa cafe tiêu xay nữa là xong.
Ướp bạch tuộc với hỗn hợp vừa giã trong 30 phút – 45 phút cho bạch tuộc thấm gia vị, khi ăn sẽ ngon hơn.
Bước 3: Bạn có thể nướng bằng than hoa hoặc nướng bằng lò nướng. Mình thích ăn ngoài trời nên sẽ chọn nướng bằng than, nhưng theo mình thì nướng than ngon hơn.
Trong khi nướng, bạn nên thường xuyên phết gia vị lên bạch tuộc để bạch tuộc không bị khô. Khi bạch tuộc có màu vàng nâu thì gắp ra dùng với rau sống đã chuẩn bị sẵn.
Cách làm râu bạch tuộc nướng Hàn Quốc
Các tín đồ món Hàn đâu rồi, hôm nay mình mang đến cho các bạn công thức làm món râu bạch tuộc nướng kiểu Hàn. đảm bảo ngon tuyệt đối.
nguyên liệu chuẩn bị
- Râu bạch tuộc: 400 gram
- Hành tây: 1 củ
- Sa tế: 2 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Ớt bột Hàn Quốc: 2 muỗng canh
- Nước tương Hàn Quốc: 3 muỗng canh
- Mayonnaise: 2 muỗng canh
- Tiêu bột: 1/2 muỗng cà phê
- Rau mùi
Các bước làm râu bạch tuộc nướng kiểu Hàn
Bước 1: Râu bạch tuộc sau khi làm sạch thì cho vào bát để ướp gia vị.
Hành tây bóc vỏ, thái mỏng, rau mùi nhặt sạch.
Bước 2: Ướp bạch tuộc với: 1/2 thìa cafe tiêu, 2 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, hành tím, 3 thìa xì dầu, 2 thìa sốt mayonnaise, 2 thìa tương ớt Hàn Quốc… trong 1 tiếng.
Bước 3: Xếp râu bạch tuộc lần lượt lên vỉ và nướng, khi râu bạch tuộc có màu vàng và thơm thì gắp ra ăn kèm rau sống các loại.
Tham khảo: Cách làm nước chấm hải sản ngon như muối ớt xanh, mù tạt “thần thánh”
Kết thúc
Thật ra trước đây tôi không đam mê hải sản lắm. Nhưng từ ngày biết làm món bạch tuộc nướng, tôi trở thành một tín đồ hải sản thực thụ. Trời mưa mà được ngồi bên đĩa bạch tuộc nướng sa tế cay cay cùng bạn bè, người thân thì thật tuyệt phải không nào. 3 cách làm bạch tuộc nướng trên đây hy vọng sẽ làm hài lòng cả nhà Trường Tiểu học Đằng Hải! Chị em nào muốn nịnh chồng thì cứ trổ tài món này, đảm bảo chiều nào các ông chồng cũng hài lòng, mãn nguyện.
Bạn thấy bài viết Cách làm bạch tuộc nướng sa tế, nướng muối ớt lai rai bữa nhậu cực đã có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bạch tuộc nướng sa tế, nướng muối ớt lai rai bữa nhậu cực đã bên dưới để Trường Tiểu học Đằng Hải có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: c1danghaihp.edu.vn của Trường Tiểu học Đằng Hải
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bạch tuộc nướng sa tế, nướng muối ớt lai rai bữa nhậu cực đã của website c1danghaihp.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức