Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
Địa chỉ đã chọn:
Đóng
Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.
Mách bạn cách làm món bánh phu thê dai giòn sần sật, đẹp mắt với sắc xanh từ hoa đậu biếc. Với công thức đơn giản và hướng dẫn chi tiết từ Điện máy XANH, chắc chắn sẽ thực hiện thành công. Vào bếp ngay nhé!
Xửng hấp, chảo chống dính, tô, muỗng, dao thớt,…
Ngâm mềm đậu xanh trong nước 1 tiếng rồi rửa sạch.
Sau đó, cho đậu xanh vào nồi cùng 300ml nước. Nấu đậu 15 phút trên lửa lớn đến khi nước cạn xăm xắp mặt đậu.
Tiếp theo, đậy nắp nồi và tiếp tục nấu đậu trên lửa nhỏ đến khi chín mềm.
Sau khi đậu chín mềm và cạn nước, bạn cho vào 1 muỗng cà phê đường, 1 ít muối rồi trộn đều, tắt bếp.
Dùng muỗng nạo sạch phần cơm dừa, rửa sạch rồi cắt sợi mỏng.
Cho vào chén khoảng 5 – 6 hoa đậu biếc, 200ml nước sôi và để yên cho hoa ra màu, rồi vớt bỏ xác hoa.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít mè trắng rồi rang trên lửa nhỏ đến khi vàng thơm.
Cho vào tô 200gr bột năng, 120gr đường, 1 ít muối, 200ml nước lọc rồi khuấy cho bột tan.
Sau đó, cho thêm 200ml nước hoa đậu biếc, 1 muỗng canh dầu ăn và tiếp tục khuấy đều cho hòa quyện.
Cho vào chảo hỗn hợp bột, cơm dừa cắt sợi rồi khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi bột kết dính lại thành khối.
Chia đậu xanh thành nhiều phần bằng nhau rồi vo tròn.
Cắt khúc lá dứa rồi lót vào khuôn bánh.
Lấy ra một ít bánh rồi miết dẹt, cho viên nhân vào giữa rồi túm gọn mép bột lại.
Tiếp theo, cho bánh vào khuôn rồi ấn nhẹ xuống cho dàn đều.
Đặt bánh vào xửng, đặt xửng lên nồi nước sôi, đậy nắp kín và hấp chín trong 20 phút.
Sau khi bánh chín, bạn để bánh nguội hoàn toàn rồi bọc kín bánh bằng màng bọc thực phẩm cùng 1 ít mè rang là hoàn tất.
Bánh có màu xanh bắt mắt, cắn vào dai mềm, giòn sần sật, sợi dừa tươi thì beo béo cùng nhân đậu xanh bùi ngọt thơm ngon.
Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công làm bánh phu thê (bánh xu xê) hoa đậu biếc này nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube ALO TRÀ VINH
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.