✅ Cách Làm Cà Na Đập Dập Chua Ngọt Thấm Vị, Cay Ngon Khó Cưỡng ✅
Thông tin liên hệ
Cà na đập dập chua ngọt với cách làm đơn giản lại vô cùng ngon miệng, đây sẽ là món ăn vặt tuyệt vời dùng để nhâm nhi khiến nhiều người yêu thích. Cùng vào bếp thực hiện ngay món cà na đập này với Địa Điểm Ăn Uống.NET nhé!
******
Nguyên liệu làm Cà na đập cho 4 người:
• Cà na sống 500 gr
• Ớt 2 trái
• Đường 150 gr
• Muối hạt 5 muỗng canh
• Bột ngọt 1 muỗng cà phê
Cách chọn mua cà na ngon, ít chát
• Để làm món cà na đập ngon hơn bạn nên chọn mua trái cà na chua có dạng bầu dục, thay vì hình tròn hay có đầu quá nhọn.
• Chú ý chọn cà na có kích thước to hơn đầu ngón tay, chứ không mua cà na quá nhỏ thường sẽ bị chát.
• Chọn quả cà na vỏ bóng sáng và mỏng, thịt dày có vị chua thanh xen chút vị hơi chát, vỏ có màu xanh hơi nhạt chứ không có màu xanh sẫm.
• Không chọn mua cà na có kích thước lớn nhỏ không đều, bị dập nát hay đã chín vàng, càng không nên mua những quả cà na có da sần sùi không căng bóng.
Cách chế biến Cà na đập
1. Sơ chế cà na
Chuẩn bị 1 thau nước lớn có chứa khoảng 3 muỗng canh muối hạt, cà na sau khi rửa sơ với 1 lần nước thì chuẩn bị sơ chế.
Dùng dao cắt cà na theo chiều dọc của quả, cắt khoảng 4 – 5 đường, mỗi đường cắt sâu đến hạt cà na, vừa cắt xong thì cho vào thau nước muối đã chuẩn bị để ngâm từ 5 – 10 phút.
Sau khi cắt hết 500gr cà na thì tiến hành dằn cà na, cho cà na lên 1 cái thớt rồi dùng chày đâm tiêu hoặc 1 cái thớt khác, dằn 1 lực vừa phải lên cho cà na hơi dẹp là được.
Đem số cà na đã dằn dẹp đi xả với nhiều lần nước.
* Mẹo giúp cà na đập không bị chua và chát
• Để loại bỏ vị chua và chát của cà na chúng ta cần dằn và xả cà na với nhiều lần nước trước khi đập dập và trộn gia vị.
• Khi xả nước bạn cần ăn thử xem vị chua chát đã vừa đủ chưa, nếu đủ thì dừng lại, vì từng loại cà na sẽ có độ chua chát khác nhau.
• Tùy sở thích mà bạn giữ lại mức độ chua của cà na, nếu cà na mà hết hoàn toàn vị chua chát cũng sẽ không còn ngon.
2. Đập dập cà na
Sau khi xả nước nhiều lần thì cho cà na lên thớt, dùng chày đập dập cho cà na hơi bung thịt ra là được. Lần lượt đập dập hết số cà na.
Để cho sạch sẽ thì bạn cần bóp và xả cà na lại với nước lần nữa, nhớ dùng tay bóp cho cà na ra hết nước rồi cho cà na và 1 cái thau.
3. Trộn cà na đập
Đâm muối ớt với công thức 2 muỗng canh muối hạt, 1 muỗng cà phê bột ngọt, cho vào chày đâm tiêu với 2 quả ớt và đâm cho nát tất cả là được.
Tiếp đến, cho 150gr đường và 1/2 chén (chén ăn cơm) nước vào 1 cái chảo, đặt lên bếp bật lửa vừa, khuấy đều tay đến khi thấy đường tan hoàn toàn và hơi sệt lại là được.
Sau đó, cho nước đường vừa sên xong, cùng với muối ớt đã đâm vào thau cà na, trộn đều cho tất cả gia vị và cà na lẫn vào nhau. Chờ khoảng 20 phút, cà na sẽ thấm đều gia vị là hoàn thành.
4. Thành phẩm
Cà na đập dập chua ngọt là món ăn vặt cực hấp dẫn, đảm bảo ai nhìn thấy cũng khó lòng cưỡng lại được.
Cà na đập sau khi hoàn thành có lớp đường óng ánh phủ bên ngoài, cắn vào sẽ thấy ngay vị chua chát đặc trưng quyện với vị mặn ngọt của nước đường và muối, thêm vị vị cay cay của ớt, chỉ cần ăn 1 lần là nhớ mãi không quên.
******
Trên đây là cách làm cà na đập dập chua chua ngọt ngọt, thêm vị cay cay từ ớt cực hấp dẫn, dùng để nhâm nhi cực ngon. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn nhé!
Tags: Cách Làm Cà Na Đập Dập Chua Ngọt Thấm Vị , Cay Ngon Khó Cưỡng
Phân Phối Sỉ Há Cảo Xíu Mại Kiểu Hồng Kông
Công Ty Tnhh Dimsum Shanghai – Liên Hệ: 0928474584, Đ/c: 16/18/1 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 2, Quận 3
Cung Cấp Rong Nho Tươi, Rong Nho Tách Nước (Rong Sấy Khô) Giá Rẻ
Cung Cấp Rong Biển (Rong Nho) – Nhận Đóng Hàng Đi Các Tỉnh Trên Toàn Quốc – Liên Hệ: 0764810226, Zalo: 0983703063
Cung Cấp Chả Mực Hạ Long Giã Tay Ở Sài Gòn
Minh Phúc – Chả Mực Hạ Long – Đ/c: 52 Đường số 5, P. An Khánh, Quận 2 – Tel: 0961919302
Giò Chả Thành Đạt Cửa Hàng Giò Chả Ngon Chợ Bàu Cát
GIÒ CHẢ THÀNH ĐẠT – Đ/c: Kiot K1-05 chợ Bàu Cát, đường Bàu Cát 4, P.14, Tân Bình – Tel: 0902999500
Chuyên Cung Cấp Gà Tre Thả Vườn Giá Rẻ Giá Sỉ HCM
GÀ TRE THẢ VƯỜN GIÁ RẺ – GIÁ SỈ HCM – Đ/c: A6/163 BGV Ấp 1, Xã Tân Nhựt, Huyện Bình Chánh – Tel: 0907759757 – 0965414686
Cung Cấp Gà Ta Thả Vườn Giá Rẻ Giao Hàng Tận Nơi
GÀ TA THẢ VƯỜN BÌNH CHÁNH – Đ/c: 899 Âu Cơ, P. Tân Sơn Nhì, Tân Phú – Tel: 0909078902 – 0902434319
Cách Làm Nui Xào Thập Cẩm Chay Thơm Ngon
Cách Làm Nui Xào Thập Cẩm Chay Thơm Ngon
Cách Nấu Chè Bưởi Giòn Ngon Không Bị Đắng, Đơn Giản Tại Nhà
Cách Nấu Chè Bưởi Giòn Ngon Không Bị Đắng, Đơn Giản Tại Nhà
Gánh Quê OLuSu Các Loại Bánh Quê Giao Hàng Tận Nơi
GÁNH QUÊ OLUSU – Đ/c: 324/4/3 Lý Thường Kiệt, P.14, Quận 10 – Gọi Hotline: 0919893088 – Zalo : 0902379339
Cách Nấu Mì Hoành Thánh Cực Ngon Tại Nhà Cho Bữa Sáng Đầy Dinh Dưỡng
Cách Nấu Mì Hoành Thánh Cực Ngon Tại Nhà Cho Bữa Sáng Đầy Dinh Dưỡng
Cách Làm Măng Xào Lá Lốt Thơm Ngon Hấp Dẫn, Đơn Giản Tại Nhà
Cách Làm Măng Xào Lá Lốt Thơm Ngon Hấp Dẫn, Đơn Giản Tại Nhà
Cung Cấp Lạp Xưởng Thịt Heo Lạp Xưởng Tươi Trứng Muối
Nhà Phân Phối Long Phương – Đ/c: 805/46 Phan Văn Trị, P.7, Gò Vấp – Tel: 0344531498 – 0946818229 – 0909398983
Cách Làm Gỏi Gà Trộn Củ Lùn Hấp Dẫn, Bắt Vị, Chiêu Đãi Cả Nhà
Cách Làm Gỏi Gà Trộn Củ Lùn Hấp Dẫn, Bắt Vị, Chiêu Đãi Cả Nhà
Công Thức Làm Cơm Gà Lá É Hấp Dẫn, Chinh Phục Cả Nhà
Công Thức Làm Cơm Gà Lá É Hấp Dẫn, Chinh Phục Cả Nhà
Chuột Đồng Cá Lóc Đồng Tép Đồng Cá Rô Đồng Cá Sặc Đồng
CUNG CẤP CHUỘT ĐỒNG – Đ/c: Hẻm 33 Đường số 8, P.11, Gò Vấp – Tel: 0903917598
Cung Cấp Sỉ Và Lẻ Chả Ớt Xiêm Xanh Da Heo, Chả Lụa, Chả Ớt Xiêm Xanh, Nem Ớt Xiêm Tỏi
CƠ SỞ NEM CHẢ NANA – Đ/c: 19/5 Đường số 20, P. Bình Hưng Hòa, Bình Tân – Tel: 0938383078
Chợ Quê Cô Ngọc Chuyên Bán Các Đặc Sản Quê Hương Miền Tây
CHỢ QUÊ CÔ NGỌC – Đ/c: 358/15 Bình Long, P. Phú Thọ Hòa, Tân Phú – Tel: 0902940804
Cung Cấp Sỉ Lẻ Trứng Gà Ác Lộn Thịt Gà Ác
TRỨNG GÀ ÁC LỘN TRANG – Đ/c: 198 Trần Văn Đang, P.11, Quận 3 – Tel: 0931302452
NEM THÍNH GIÒ XÀO LỤC BẢO – Đ/c: Hẻm 247, KP2, Trường Chinh, P. Tân Thới Nhất, Quận 12 (Địa chỉ đúng 27A Tân Thới Nhất 13A) – Tel: 0982288243
Cách Làm Snack Khoai Tây Bằng Lò Nướng Tại Nhà Cực Kỳ Đơn Giản
Cách Làm Snack Khoai Tây Bằng Lò Nướng Tại Nhà Cực Kỳ Đơn Giản