CÔNG TY CP XUẤT NHẬP KHẨU
A TUẤN KHANG
Nếu người miền Nam chuộng cá thu kho thơm, người miền Trung thích cá thu kho tiêu, thì người miền Bắc lại là cá thu kho giềng. Với khẩu vị của từng gia đình khác nhau, thì cách chế biến cũng khác nhau, nhưng vị thơm béo ngậy mà cá thu mang lại thì không thay đổi. Hôm nay, A TUẤN KHANG sẽ chia sẻ với các bạn món cá thu kho tiêu để cùng nhau có bữa ăn trọn vẹn hương thơm mộc mạc, chất phát của người miền trung nhé!
Cá thu kho tiêu – Món ăn thơm ngon mang nhiều dưỡng chất
Cá thu là loại hải sản rất được ưa chuộng trong các bữa ăn gia đình. Bởi vì đặc điểm không có xương găm, nên cá này rất phù hợp đối với người lớn tuổi và trẻ em. Cá thu mang nhiều chất dinh dưỡng cung cấp dưỡng chất cho sức khỏe con người. Tùy vào vùng miền mà cá thu được chế biến theo nhiều kiểu món ăn khác nhau.
Bên cạnh các loài hải sản tươi ngon, cá thu được xếp vào một trong những loại cá có nhiều chất dinh dưỡng bổ ích cho sức khỏe.
Cá thu cung cấp hàm lượng khoáng chất vitamin A, D, magie, kẽm, phốt pho, iot, canxi, omega-3… cùng nhiều dưỡng chất khác, giúp chuyển hóa năng lượng có lợi cho sức khỏe. Cá thu có hàm lượng chất béo lành mạnh, làm giảm cholesterol có trong máu gây hại cho cơ thể.
Cá thu tươi – Thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người
Để chế biến món cá thu kho tiêu thơm ngon, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu chính như sau:
Bạn có thể mua sản phẩm nước màu dừa tại:
Nguyên liệu làm cá thu kho
Cá thu: Bạn chú ý chọn cá còn tươi, thịt chắc, mắt còn xanh. Sau đó tiến hành đánh vảy, lấy ruột trong bụng cá. Xong thì rửa sạch lại và cắt từng khoanh vừa ăn. Nếu quá mỏng thì thịt cá kho kho dễ bị nát, còn nếu quá dày thì gia vị sẽ không thấm vào thịt cá được.
Hành tím, ớt: bạn thái nhỏ.
Cá thu kho tiêu
Bạn tiến hành ướp cá vừa làm sạch. Bạn cho cá vào tô sạch, thêm các gia vị mắm, ớt, bột ngọt, hạt nêm, tiêu và nước màu dừa nguyên chất vào ướp. Sau đó thì đảo đều và ướp khoảng 25 phút trở lên cho gia vị thấm vào thịt cá.
> Click vào đây để mua ngay các sản phẩm nước màu dừa ngon đúng điệu và chất lượng nhất
Nếu bạn không có nước màu đường, có thể tự pha chế cho mình 1 ít nước caramen đường (nước màu đường) để tiếp tục chế biến món ăn này nhé.
Bạn bắt nồi lên và cho cá vào. Bạn cho thêm 400ml nước lọc vào rồi đun sôi. Khi nồi đến giai đoạn sôi thì bạn chú ý cho lửa nhỏ, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, cho thêm tiêu xay hoặc tiêu hạt vào để nồi cá có thêm vị thơm cay.
Thưởng thức món cá thu kho
Bạn cho cá thu kho tiêu ra đĩa, rồi thưởng thức cùng với cơm nóng. Món ăn cá thu kho tiêu có vị ngọt của thịt cá, vị cay của hạt tiêu, xen kẽ vào đó là vị thơm của những gia vị. Tất cả hòa quyện vào nhau, tạo nên món ăn ngon khó cưỡng lại.
>> Tham khảo thêm: Cách làm cá thu Nhật kho kim chi phong cách Hàn Quốc
Ngoài cách chế biến cá thu kho tiêu trên, bạn có thể linh động chế biến món cá thu kho tiêu này theo nhiều kiểu khác nhau như kho thơm, cà chua, chè lá…Cá thu là món ăn rất bỗ dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Do đó, bạn nên bổ sung món ăn này vào thực đơn dinh dưỡng của mình nhé.
Đừng quên theo dõi chúng tôi qua website: https://atuankhang.vn/ để cập nhật những công thức nấu ăn chuẩn nhất nhé!