Làm món hủ tiếu bò kho theo công thức này đảm bảo chuẩn như nhà hàng
GiadinhNet – Hủ tiếu bò kho là một trong món ăn truyền thống Việt Nam được ưa chuộng. Với công thức này, bạn sẽ có được một tô hủ tiếu bò kho chuẩn ngon, hấp dẫn hệt như ngoài hàng.
Chuẩn bị một nồi bò kho ngon đúng điệu cho cả nhà cùng thưởng thức vào bữa sáng là điều mà bất cứ bà nội trợ nào cũng muốn làm. Sẽ không có gì khó khăn, với công thức chuẩn vị này bạn hãy tự tin chế biến ngon như nhà hàng.
Công thức chuẩn vị giúp bạn có tô hủ tiếu chuẩn như nhà hàng
Chuẩn bị nguyên liệu (cho khẩu phần 4 người)
Thịt bò: 1 kg
Hủ tiếu: 500 gr
Nước mắm: 5 muỗng canh
Gia vị bò kho: 2 muỗng canh
Đường nâu: 1,5 muỗng canh
Dầu ăn: 3 muỗng canh
Muối: 1 muỗng cà phê
Nước tương: 3 muỗng canh
Sa tế: 3 muỗng canh
Húng quế: 20 gr
Chanh: 1 trái
Tỏi: 2 củ
Gừng băm: 3 muỗng canh
Sả: 2 cây
Sốt cà chua: 4 muỗng canh
Nước: 8 chén/bát ăn cơm
Nước dừa: 2 chén/bát ăn cơm
Hoa hồi: 2 cái
Cách chế biến
Bước 1: Thịt bò mua về rửa sạch, để ráo sau đó cắt miếng vừa ăn. Tiếp đến cho tất cả các nguyên liệu phần ướp thịt gồm 2 củ tỏi, 3 muỗng canh gừng băm, 5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh bột gia vị bò kho, 1,5 muỗng cà phê đường nâu vào ướp cùng trong vòng 30 phút.
Xắt thịt bò thành miếng vừa ăn rồi ướp với mắm, gừng, tỏi, bột gia vị, đường đã được chuẩn bị sẵn ở trên.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp cùng 3 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho sả, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.
Phi sả và tỏi băm cho vàng, thơm
Sau đó bạn cho hành tây thái lát mỏng vào đảo đều cho đến khi hơi mềm.
Cho hành tây thái lát mỏng đảo cho mềm
Bước 3: Lúc này, cho bò vào nấu cùng và thêm sốt cà chua, nấu trong vòng 5 phút thì thêm nước, nước dừa, hoa hồi, tiêu, ớt bột vào đun cho đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ đun trong vòng 1 giờ đồng hồ.
Cho thịt bò vào đảo cùng cà chua, nước dừa, hao hồi, tiêu, ớt bột rồi đun nhỏ lửa trong vòng 1 tiếng.
Bước 4: Thêm cà rốt cắt miếng, muối, nước tương và sa tế, nấu thêm 40 phút nữa là được. Khi ăn, trụng (trần) sợi hủ tiếu qua nước sôi để giữ nóng sau đó cho ra tô cùng với hỗn hợp bò kho, dùng kèm rau thơm và chanh tươi.
Cho thêm cà rốt, nước tương, muối, sa tế đun thêm 40 phút, trần hủ tiếu rồi cho vào bát với hỗn hợp bò kho và rau thơm, chanh. Bạn đã có một bữa sáng tuyệt vời ông mặt trời.
Hãy chuẩn bị một bữa sáng chuẩn như nhà hàng thật khó quên này ngay tại bếp nhà bạn nhé.
Đồng Xanh
Thịt nạc vai làm thế này ai ăn cũng ghiền
Ăn – 2 giờ trước
Thịt nạc vai hầm ngũ vị và nước tương với nguyên liệu cùng cách làm đơn giản, đồng thời chấm với nước sốt thơm ngon. Bạn sẽ ngạc nhiên và bị chinh phục bởi hương vị mới của món ăn này.
Cách làm món súp gà rau xanh ngon và bổ dưỡng
Ăn – 13 giờ trước
Công thức nấu món súp ngon này được làm từ các loại rau xanh tươi. Nó là một cách tuyệt vời để bạn có được một món ăn ngon, bổ dưỡng và lành mạnh.
Những đặc sản Hội An làm nên nét đặc sắc của ẩm thực Việt
Ăn – 18 giờ trước
GĐXH – Ẩm thực Hội An rất đa dạng và phong phú. Đến Hội An, người ta bị thu hút bởi vẻ đẹp nên thơ và nét đặc sắc trong nền ẩm thực truyền thống giản dị.
Cách chọn dưa chuột ngon, thơm, đặc, không đắng
Ăn – 20 giờ trước
Dưới đây là cách chọn dưa chuột ngon, thơm, đặc, không đắng chị em nội trợ có thể tham khảo.
Điều đặc sắc khiến ai cũng rất nên đến dự Hội thi nấu cơm hàng năm ở làng Thị Cẩm (Hà Nội) một lần trong đời
Ăn – 22 giờ trước
GĐXH – Một vị tướng thống lĩnh quân binh đi dẹp giặc đã để lại cho hậu bối một hội thi nấu cơm rất độc đáo: các thí sinh phải giấu nồi cơm cho các giám khảo phải đi tìm cho ra để… chấm điểm.
2 cách ngâm mơ để có ‘thần dược’ giúp trẻ hóa da và tăng sức đề kháng
Ăn – 23 giờ trước
Mùa mơ đã điểm, tham khảo ngay 2 công thức ngâm mơ này thôi chị em ơi.
Bí quyết nấu món cháo canh cá lóc chuẩn vị Quảng Bình
Ăn – 1 ngày trước
Tô cháo canh Quảng Bình dân dã, bình dị nhưng có cá lóc, trứng cút, chả, thịt cùng phần nước dùng thơm ngon khiến nhiều du khách xuýt xoa.
Luộc thịt gà theo cách này sẽ khiến bạn thành ‘thiên hạ đệ nhất vụng’
Ăn – 1 ngày trước
Những sai lầm khi luộc gà dưới đây khiến cho món ăn thơm ngon, hấp dẫn của bạn trở nên khó ăn, nhạt vị kém hấp dẫn.
Cách làm bánh rán ngon – nhanh – dễ để bạn trổ tài đãi cả nhà dịp nghỉ lễ
Ăn – 1 ngày trước
Nếu bạn đã quá quen với những chiếc bánh rán nhân đỗ hoặc bánh rán mặn thì hãy thử đổi vị cho cả nhà theo công thức này xem sao nhé!
Thức uống dưỡng da trắng mịn, lại giúp bảo vệ cơ thể khỏi ung thư
Ăn – 1 ngày trước
Nước ép củ dền chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là làn da của chị em phụ nữ.
Thức uống dưỡng da trắng mịn, lại giúp bảo vệ cơ thể khỏi ung thư
Ăn
Nước ép củ dền chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là làn da của chị em phụ nữ.