Tổng hợp các cách làm nước sốt chấm thịt nướng

Từ Hôm Nay Sẽ Không Còn Tốn Tiền Để Ăn Đồ Nướng Nữa / Cách Làm Nước Xốp Ướp Thịt Nướng . Làm Sa Tế
Từ Hôm Nay Sẽ Không Còn Tốn Tiền Để Ăn Đồ Nướng Nữa / Cách Làm Nước Xốp Ướp Thịt Nướng . Làm Sa Tế

Tổng hợp các cách làm nước sốt chấm thịt nướng

Thịt nướng mà không có
nước sốt thì thật là thiếu sót đúng không nào? Để làm cho món thịt nướng trở
nên ngon một cách hoàn hảo, hôm nay sẽ mách các bạn cách làm các loại nước sốt chấm thịt nướng ngon tuyệt. Mời các bạn cùng ghienmonnuong.mozello.com
tham khảo công thức ngay dưới đây nhé!

Sốt me cay chua ngọt

Nguyên liệu sốt me cay chua ngọt

· 300gr me chín

· 200gr đường trắng

· 50ml nước mắm

· 20gr ớt xay

· 30gr tương cà hoặc tương xí muội (nếu có)

· 300ml nước lọc

Cách làm sốt me cay chua ngọt

· Cho me vào nước, bóp nhẹ cho me tơi ra, ngâm khoảng 15’ – 20’ để me nở

· Bóp nhẹ tay để thịt rời khỏi hạt rồi lược bỏ hạt

· Cho đường, nước mắ, ớt xay,.. rồi bắc lên bếp đun tới khi sôi thì hạ nhiệt, đảo nhẹ tay, đun thêm xíu nữa đợi nước me keo lại, quấy thấy hơi nặng tay là được

Bài Hay  Nước tương chấm thịt nướng Hàn Quốc ngon hết thảy

· Cho chút nước vào sốt me đun sôi rồi đổ sốt lên nguyên liệu chính

· Bạn có thể làm nhiều rồi cho vào lọ thủy tinh để ngăn mát tủ lạnh ăn dần

Sốt chuẩn kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu sốt chuẩn kiểu Hàn Quốc

· Mè rang vàng

· Tỏi, hành tây

· 2 thìa tương đậu

· 2 thìa tương ớt

· 2 thìa dầu mè

· 1,5 thìa đường

Cách làm sốt chuẩn kiểu Hàn Quốc

– Cho tất cả vào tô trộn đều cho đến khi đạt hỗn hợp màu đỏ bắt mắt đều vị

Muối rang dầu mè

Nguyên liệu muối rang dầu mè

· Muối trắng

· 1 chai dầu mè

Cách làm muối rang dầu mè

· Cho muối vào chảo rang giòn rồi múc ra bát

· Đổ dầu mè vào khuấy đều

Chú ý khi rang muối, chỉ rang cho muối khô và săn lại là bắc xuống. Chấm với mực nướng hay tôm nướng sẽ tuyệt

Nước chấm đồ nướng kiểu Nhật

Nguyên liệu nước chấm đồ nướng kiểu Nhật

· 120ml xì dầu

· 110g đường nâu

· gừng tươi băm nhỏ

· tỏi băm nhỏ

· 15ml mật ong

· 15ml dầu vừng

· 45ml rượu mirin

· 60ml nước

· 15g bột ngô.

Cách làm nước chấm đồ nướng kiểu Nhật

· Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nhỏ và khuấy đều đun hỗn hợp này trên lửa nhỏ

· Lúc đun phải khuấy đều tay và liên tục trong 4’ rồi tắt bếp, để nguội

Sốt cà chua mật ong

Nguyên liệu sốt cà chua mật ong

· 4 muỗng mật ong

· 1 muỗng cà phê mù tạt

· 2 muống giấm

· 2 muỗng bơ chảy

· Nửa lít nước sốt cà

Cách làm sốt cà chua mật ong

· Trộn đều, bắc lên bếp đun 15’, đảo liên tục cho đến khi sốt sánh lại thì tắt bếp

· Chấm với thịt nướng, không nên để qua đêm vì có cà chua

Sốt bơ với trứng

Nguyên liệu sốt bơ với trứng

· 2 lòng đỏ trứng

· 250 gr bơ

· 1ml dấm

· Hẹ, ngò , muối , tiêu , ngải thơm (dứa) xắt nhuyễn…

Cách làm sốt bơ với trứng

· Xắt nhỏ hẹ, cho dấm, ngò, hẹ, ngải vào một cái thau và quậy đều, sau đó làm lạnh.

· Thêm vào lòng đỏ trứng, 2 muỗng súp tiêu, muối, nước.

Bài Hay  Cách làm tương chấm thịt nướng trọn vị BBQ Hàn Quốc ngay tại nhà

· Đổ vào xoong, quậy đều và cho bơ cắt nhỏ vào.

· Thêm ngải thơm và ngò

Sốt Hà Lan

(Tương tự sốt bơ với trứng)

· 3 lòng đỏ trứng

· 250 gr bơ

· giảm bớt lượng dấm

· Khi sốt đã chuẩn bị sôi, vắt vào nửa quả chanh

· Sốt này thường được dùng với cá.

Sốt chao

Nguyên liệu sốt chao

· Chao

· Chanh

· Tương ớt

· Đậu xanh xay

· Tiêu

· ớt bằm

· đường

Cách làm sốt chao

– Cách 1: Bỏ hết nước chao vì rất mặn, lấy 1 muỗng canh chao vào tô + 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng đậu xanh xay + ít tiêu + ớt băm + ít hạt nêm + 1 muỗng canh đường rồi trộn thật đều thật nhuyễn

– Cách 2: Chao trắng hoặc chao đỏ tán nhuyễn, cho sả, tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn, đường, bột ngọt, nước dừa xiêm (hoặc nước nóng, giấm) vào. Tất cả trộn đều (có thể phi một ít tỏi, sả cho vào sẽ ngon hơn).

Lưu ý: Khi ướp thực phẩm dùng chao đỏ (để nấu nướng) tạo màu sắc. Khi chấm nên dùng chao trắng

Nước chấm chua ngọt

Đun sôi 250g đường (có thể thêm nếu thích ngọt hơn) với 0,5l dấm gạo trên lửa nhỏ khoảng 15′, hớt bọt nếu có. Dung dịch dấm đường này có thể đổ vào chai sử dụng nhiều lần rất thuận tiện cho nhiều món ăn khác nhau như sườn xào chua ngọt, cá sốt chua ngọt, cách làm nước chấm xoài xanh, pha chế nước chấm bún chả, bún nem…

Nước chấm tương bần

Cách pha chấm tương bần ngon không hề khó chế biến chút nào hết chỉ cần dành ra chút thời gian bạn đã có thể làm rồi.

– Pha tương bần với chanh

· Bạn đổ tương bần nguyên chất ra một chiếc bát con.

· Bạn vắt thêm một chút nước cốt chanh (bỏ hạt) vào bát tương bần rồi khuấy thật đều lên cho nguyên liệu trở nên đồng nhất.

· Bạn thêm vào bát nước chấm tương bần một vài lát ớt để gia tăng hương vị của nó nữa là xong.

· Với cách pha này, bạn có thể dùng tương bần để chấm các món rau luộc hoặc chấm thịt luộc trong mùa hè sẽ rất thanh mát và ngon đấy nhé!

– Pha nước chấm tương bần với gừng

· Bạn đổ tương bần nguyên chất ra bát con.

Bài Hay  13 cách làm nước chấm thịt nướng ngon như ngoài hàng

· Bạn rửa sạch gừng tươi, để ráo nước rồi thái dạng sợi chỉ nhỏ. Sau đó, bạn cho gừng tươi vào bát tương bần ở trên, trộn đều lên.

· Với sự kết hợp của gừng, vị cay nồng của kiểu nước chấm tương bần này sẽ giúp bạn làm ấm cơ thể trong những ngày đông giá rét đấy.

– Pha nước chấm tương bần với củ cải trắng

· Bạn đổ tương bần nguyên chất ra bát con.

· Với củ cải trắng, bạn gọt vỏ, rửa sạch, để ráo rồi bào mỏng. Sau đó, bạn cho củ cải trắng vào bát tương bần, trộn đều tất cả lên.

· Với cách pha chế này, bát nước chấm tương bần của bạn không chỉ ngon lạ miệng hơn mà các chất có trong củ cải trắng còn giúp cơ thể tiêu hóa các chất béo một cách nhanh chóng hơn đấy.

– Pha nước chấm tương bần với hành phi

· Bạn đổ tương bần nguyên chất ra bát.

· Bạn vắt thêm vào bát tương bần vài giọt nước cốt chanh.

· Bạn bắc chảo dầu lên bếp, đợi khi dầu nóng thì cho hành khô băm nhỏ vào và phi thơm lên. Sau đó, bạn trút bát tương bần ở trên vào, đảo đều vài cái rồi tắt bếp ngay.

· Với bát nước chấm tương bần đậm đà, chua chua và dậy hương thơm hành phi đặc biệt này, bạn chỉ cần ăn không với cơm nóng thôi cũng đã rất ngon rồi nhé.

– Pha nước chấm tương bần với lạc

· Bạn đổ tương bần ra bát.

· Với lạc rang chín rồi, bạn cà sạch vỏ rồi cho vào cối để đập hơi vụn một chút. Sau đó, bạn cho lạc vào bát tương bần ở trên, trộn đều lên là được.

· Có một đặc điểm rất lạ ở bát lạc dầm tương này là càng để lâu thì ăn lại càng thơm ngon hơn đấy nhé.

Chúc các bạn thành công với các công thức pha nước chấm thịt nương trên và xem tiếp cáchpha các loại nước chấm hải sản nướng nhé.

Bạn đang xem bài viết: Tổng hợp các cách làm nước sốt chấm thịt nướng. Thông tin do Elive chọn lọc và tổng hợp cùng với các chủ đề liên quan khác.

Leave a Comment